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　　經濟日報-中國經濟網北京1月14日訊隨著我國社會經濟的發展，老齡人口數量不斷增加，“健康”這一話題越來越受到各界關注。隨著現代營養學的研究發展，人民對蛋白質營養學有了新的知識，食源性低聚肽也已經成為健康產業的關鍵性功能配料之一，廣泛應用于功能食品、運動食品、軍用食品和特醫食品等領域。食源性肽的工業化生產和肽類營養保健食品的開發，為開展慢性病的營養干預提供了重要的理論支持和技術支持。　　圖為會議現場經濟日報-中國經濟網記者王城攝　　為進一步加強食源性低聚肽國際間研究交流與合作，推動食源性低聚肽行業健康發展，食源性低聚肽營養與功能暨第六屆國際學術研討會今日在三亞召開。國際食源肽學術研討會已經成為了國際食源肽學術領域最具影響力的科研交流平臺之一，本屆研討會圍繞“食源性低聚肽營養與功能”的最新研究進展進行了深入交流。　　根據國務院發布的《國民營養計劃》指出，近年來，我國人民生活水平不斷提高，營養供給能力顯著增強，國民營養健康狀況明顯改善，但仍面臨居民營養不足與過剩并存、營養相關疾病多發，營養健康生活方式尚未普及等問題。中國保健協會副理事長賈亞光在會上指出，《國民營養計劃》要求，要堅持以人民健康為中心，以普及營養健康知識、優化營養健康服務、完善營養健康制度、建設營養健康環境、發展營養健康產業為重點，規范指導滿足不同需求的食物營養健康產業的發展。針對不同人群的健康需求，著力發展保健食品、營養強化食品、雙蛋白食物等新型營養健康食品。　　為進一步科普宣教健康營養知識，在本次研討會上，食源性低聚肽營養與功能論壇將對食源性低聚肽、海洋膠原肽、小麥肽、玉米肽等做報告。為此，賈亞光建議各位專家將學術論文改編成科普文章，發揮媒體的積極作用，廣為傳播，以反對偽科學和各種形式的謠言，及時糾正錯誤營養宣傳。　　“隨著大眾生活水平的提高，大眾更加關注身體健康。營養與保健食品產業不僅列入國家食品工業十二五發展規劃，更承擔著國家疾病防控理念從未病先預防和治未病模式轉變的重要任務。”中國食品發酵工業研究院院長蔡木易表示，近年來，國內外的專家學者針對食源性低聚肽營養與功能研究進行交流，進一步加強基礎研究與產業之間的良好互動，共同分享肽科技全球科研成果及研究方向，國際食源肽研討會的未來、發展規劃，旨在解決食源性肽資源利用的重大關鍵性基礎性和共性技術問題，立足中國產業需要，放眼國際科研前沿，研發具有產業化價值、國際先進水平的科技成果，促進重大科技成果轉化和產業化，推動國際健康產業技術創新和食源肽新興產業的發展。　　據蔡木易介紹，目前取得的研究成果有效的促進了低聚肽產業的科學發展，比如日本京都大學的佐藤健司教授取得的膠原低聚肽在血液中快速吸收的研究成果，有效支撐了膠原產業的發展，對中國的膠原產業也帶來了良好的影響，目前以膠原肽為代表的低聚肽產品在中日和全球包括美國都形成了新一撥的消費熱潮，參會的胡雯教授做的低聚肽的臨床營養試驗，已成為特殊醫學用途食品開發方面的重要研究基礎，這一系列的成果有效地提升了膠原低聚肽產業產品的應用水平，形成了基礎研究、應用研究和產品開發和產業化轉化的一個良好科學合理的途徑。　　在“健康中國2030”的國家戰略指導下，為鼓勵和支持關于食源性低聚肽的營養與功能方面的研究，促進我國營養科學技術的發展，為推動營養健康食品的發展提供科學依據，在中國營養學會的指導下，成立了“中國營養學會-中食營科低聚肽營養研究基金”。會議現場，由中國營養學會、中國食品發酵工業研究院、顏如玉集團等基金發起方共同啟動了“中食營科低聚肽營養研究基金”。　　“我們將充分借助中國營養學會的專家智力優勢和行業優勢，針對不同人群的營養需要及生理特點，膳食結構，針對食源性低聚肽的營養性與功效性支持一系列科研項目，引導健康產業的快速發展。”顏如玉集團創始人、董事長王中振這樣表示。　　截至目前，國際食源肽學術研討會已分別在中國和日本舉辦了五屆，為建立領先的食源性低聚肽國際化產學研合作平臺奠定了堅實基礎。國際食源肽學術研討會的未來發展規劃，將有助于解決食源肽資源利用中的重大關鍵性、基礎性和共性技術問題。同時，立足中國產業需要，放眼國際科技前沿，研發具有產業化價值、國際先進水平的科技成果，促進重大科技成果轉化和產業化，推動國際健康產業技術創新和食源肽新興產業發展。　　據悉，國際食源肽學術研討會已經成為了國際食源肽學術領域最具影響力的科研交流平臺之一，本屆研討會圍繞“食源性低聚肽營養與功能”的最新研究進展進行了深入交流，吸引了來自日本、美國、愛爾蘭、中國等國內外知名專家學者及健康行業代表逾700人參加會議。（責任編輯：吳曉薇）

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