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最新消息 > 跟著“芝士”旅行 全球10大奶酪地起底

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1.西班牙拉曼恰(LaMancha,Spain)拉曼恰是西班牙文學史上最著名的人物之一——堂吉訶德(DonQuixote)的故鄉,也是西班牙著名畫家埃爾格列柯(ElGreco)的故鄉,那里有著一些西班牙最美麗也最具有本土特色的城鎮(昆卡Cuenca和托萊多Toledo)。拉曼恰也以自己出產的奶酪為傲,其曼徹格(Manchego)奶酪是西班牙最出名的奶酪。曼徹格奶酪,也叫堂吉訶德奶酪,專門由拉曼恰特定地區的曼徹格綿陽的牛奶制造。2.法國諾曼底(Normandy,France)諾曼底有著上等的奶制品、迷人的海岸、古老的城鎮和風景如畫的鄉村,是奶酪愛好者的理想旅游目的地。它既有溫和的卡門貝(Camembert)奶酪,刺激的里瓦若(Livarot)奶酪,也有微微松脆的紐夏特(Neufchtel)奶酪。在諾曼底,英吉利海峽(EnglishChannel)沿岸地區出產的奶酪是法國最精美的奶酪之一。3.意大利艾米利亞-羅馬涅(EmiliaRomagna,Italy)艾米利亞-羅馬涅位于意大利北部,是“奶酪之王”——帕馬森(ParmigianoReggiano)奶酪的誕生地。帕馬森奶酪、摩德納(Modena’s)香醋、帕爾馬(Parma)火腿以及博洛尼亞(Bologna)佳肴共同造就了艾米利亞-羅馬涅這個美食天堂。帕馬森奶酪的起源幾乎可以追溯到8世紀以前。現在,這種奶酪的制作依然沿襲古老的傳統方法。可以去索拉尼亞(Soragna)的帕馬森奶酪博物館(MuseumofParmigianoReggiano)參觀一下,一定不虛此行。4.英國西南部薩默塞特郡(Somerse,SouthWestEngland)英格蘭西南部的風景就像畫卷般優美,它有迷人的村莊、靜謐的郊野和古老的酒吧,酒吧里會供應當地的美食,是體驗英格蘭美食的理想去處。這里的薩默塞特郡以出產各種傳統奶酪、藍奶酪和新式奶酪而聲名益盛。其中,切達(Cheddar)奶酪更是讓薩默塞特躍上世界舞臺。切達奶酪現在已經成為英國最受歡迎的奶酪,它原產自與它同名的切達村;去薩默塞特郡旅游的時候,最好不要錯過這個日益馳名的小村。5.西班牙阿斯圖里亞斯(Asturias,Spain)阿斯圖里亞斯經常被稱為“奶酪之國”(ElPaisdelosQuesos),它位于西班牙北部,是眼光敏銳的奶酪愛好者的“天堂”。這里最著名的奶酪是卡博瑞勒斯(Cabrales),風味刺激而強烈。這里也出產了很多其他類型的奶酪,包括西班牙最古老的奶酪——Afuega’lpitu,微微經過煙熏的奶酪——Gamonéu,以及產自阿斯圖里亞斯南部的Casin奶酪等。下一頁:荷蘭奶酪市場,西班牙巴斯克,法國阿爾卑斯等相關閱讀》》》奶酪的天堂在荷蘭看世界最大奶酪交易市場

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